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单月桂酸甘油酯 142-18-7 价格低 包装可选 现货
物品单位 价格 品牌
千克 35.26 yc
  • 产地:武汉
  • 发布日期: 2019-06-11
  • 更新日期: 2019-08-29
产品详细说明
产地 武汉
EINECS编号 20190611
品牌 yc
生产日期 20190611
别名 单月桂酸甘油酯
CAS编号
保质期 24
规格 25KG
分子式 C
产品英文名称 So

单月桂酸甘油酯

产品名称: 单月桂酸甘油酯

CAS: 142-18-7

标准: 企标

天然/合成: 合成

级别: 医药级

含量: 40%

外观: 白色粉状

包装: 25KG/纸箱 可拆分

类别: 食品

行业: 食品

领域: 乳化剂

下延产品: 糖果、冰淇淋、糕点、面包等

运用: 具有乳化、分散、消泡、起泡、抗淀粉老化及控制脂肪凝集等作用,常作为糖果、冰淇淋、糕点、面包的添加剂。 1. 用于巧克力、糖果、冰淇淋中可阻止砂糖结晶和油水分离,增加细腻感和光泽。 2. 用于人造奶油可使乳液稳定,使制品软滑细腻。 3. 用于面包、饼干等糕点中,可改良组织结构,增加体积,抗老化,延长保质期。 4. 用于饮料中,可防止油脂上浮,蛋白质下沉,提高稳定性。

用法用量: 我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)规定:用于乳品,*使用量为5g/kg。其它产品按生产需要适量使用。